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Productos cárnicos cocidos, curados y procesados

MAP: una técnica demostrada para ampliar de forma eficaz el tiempo de conservación de los productos cárnicos

Alimentos: bacon, hamburguesas de ternera, pudin negro, charcutería, carne de cerdo y jamón picados, salchichas, ternera en conserva, jamones, fiambres, carnes de ternera, lonchas de carne, lengua de buey, pastrami, patés, salchichón, carnes en conserva, rillettes, asados, embutidos, salami, venado ahumado, terrinas, otros

Para identificar el gas óptimo para tus productos y procesos específicos, te recomendamos que realices una prueba con la ayuda de un especialista en gases para Atmosferas modificadas de Air Products Cryogas.

El uso de la técnica de Atmosfera Modificada puede ampliar significativamente el tiempo de conservación de los productos

Servicios Freshline para la industria alimentaria

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